糸うり
糸うりの味噌漬け
材料
糸うり（小ぶりの未熟果1kg位のもの）／1個（皮をむき、種とワタを除いて正味650～700g）<br />
味噌／100g<br />
みりん／大さじ2<br />
作り方
1.糸うりは薄く皮をむき、縦に4等分に切って種とワタを取り除く。<br />
2.味噌にみりんを混ぜて1の糸うりに塗り付け、ポリ袋に入れて口を縛り、冷蔵庫に入れる。ひと晩から2、3日位おくと食べごろ。
ポイント
・味噌の味（塩分）により、みりんを加減してください。好みで甘さを控えたければ、みりんの代わりにお酒を利用してもOKです。<br />
・みりんを混ぜずに味噌のみでも良いですが、少しゆるめた方が塗りやすくなります。
栄養価（1人分30gとして）
・エネルギー／22kcal<br />
・たんぱく質／0.8g<br />
・脂質／0.3g<br />
・炭水化物／4g<br />
・食塩相当量／0.6g
